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使用食品膨化的方法是什麽?

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使用食品膨化的方法是什麽?

發布日期:2019-03-07 作者: 點擊:

在機器作業前應該拆下機頭、膨化食品代理機芯、絲杠等組件,極為重要的一點是要認真清理機芯和絲杠上的米垢和油汙,在清洗後晾幹、裝複。

  使用時先開機運轉1分鍾--2分鍾,然後將原料緩慢加入進料口,大約投入一把左右原料能充滿螺旋軸頭的環槽時,停止投料,進行摩擦預熱。待機頭溫度上升、機腔內壓力增大、噴孔開始噴吐時再投料。由於此時機腔內還沒有達到正常的溫度和壓力,投料量應逐步緩慢加大。

  喂料時應連續均勻,物料應幹燥,否則易造成螺旋槽堵塞。

  當發現膨化機螺旋槽堵塞時,不要立即停機,應在停止進料後再運轉一會兒,直到有焦糊味時再停機。這樣可避免噴頭、螺旋軸套咬死。萬一噴頭、螺旋軸套咬死拆不下來時,不要猛敲硬砸,可將其從機體上拆下,放在火中燒一會兒,即可拆下。

  作業初期噴孔噴不出成形產品時,往往是噴頭溫度過高所致,其原因是原料過幹,或螺旋槽內有異物,或進料中斷所致,應根據不同情況查找原因,排除故障。

  作業結束停止喂料後,讓機器空轉1分鍾,排盡機內物料後停機。再趁熱拆下噴頭、螺旋套,衝出螺旋軸,清除膨化機內的殘留物,疏通噴孔,以備再用。注意:拆卸機械時應戴手套,以防燙傷。

膨化小食品

本文網址:http://www.sps-pi.com/news/414.html

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